1、激动作用:茶叶的咖啡碱能激动神经中枢系统软件,协助大家振奋精神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能.2、有利排尿作用:茶叶中的咖啡碱和氨茶碱具备有利排尿作用,用以治疗浮肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿作用能治疗亚急性黄疸性肝炎。3、強心解痉作用:咖啡碱具备強心、解痉、松驰肌浆网的作用,能消除支气管痉挛, 推动血液循环系统,是治疗慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
品质特征上,高山茶芽叶更肥壮,节间略偏长,颜色深绿鲜润,茸毛多,外形条索厚重,色绿有光泽。由高山原料经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。①是因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低,进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘 味有贡献的成分。②是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等的优点。
植被:高山与平地相比,前者树木比后者多。而植被的繁茂,不但有利于调节空气湿度,增加地面覆盖度,从而改善茶园温湿条件和增加土壤肥力,而且更主要的是高山茶园的光照达到茶树生长的适宜条件。茶树虽需要一定光照,进行光合作用,制造有机物质,但以弱光照为宜,尤其需要较多的漫射光。而高山茶园由于被树木所荫蔽,茶树在漫射光多的条件下生育。
第一,底厚:政和白茶与福鼎白茶相比,更加浓烈,内含物质更丰富。第二,韵足。好茶有韵,但不是所有的茶都有韵,高山寿眉非常有韵,其韵味或者说山场气非常足。第三,工精:中国现在在提倡匠人精神,做茶也要提倡茗匠精神。这款茶就体现了工精。从采摘到萎凋、精选,压制,到烘焙、包装,每一步都很到位。只有专业的团队和过硬的技术,才能做到这样的程度。第四,价美。与市面上其他的同品类相比,价格非常有竞争力,性价比很高。这款茶喝起来有果香、花香气息,相当悦口;喝完后真的有‘如登高山,如沐春风’的感觉。”
在一定海拔高度的山区,雨量充沛,云雾多,长波光受云雾阻挡在云层被反射,以蓝紫光为主的短波光穿透力强,这也是高山茶氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多,茶多酚含量相对较低涩味主要原因。高山区除了形成自己的小气候外,高山茶园由于保持了较好的生态平衡,茶树凭借自身的抵御能力,少有病虫害的干扰,很多茶园从不喷施农药,茶叶中农药残留量极低;山区茶园肥源丰富,很少施用化肥,保持了茶园土壤良好的理化性状和优良的茶叶品质人迹罕至,空气质量良好,几乎没有污染。